🍌 Brownie de plàtan

Un dolç fàcil, ràpid i molt més sa que el brownie clàssic. Amb ingredients naturals i aquell gust intens de cacau i plàtan madur que et transporta a berenars d’abans.

Ingredients:

• 2 plàtans ben madurs

• 2 ous

• 3 cullerades de cacau pur en pols (sense sucre)

• 4 cullerades de farina de civada (o normal)

• 1 cullerada de mantega de cacauet (opcional però recomanada)

• 1 culleradeta de llevat en pols

• Un pessic de sal

• (Opcional: nous, trossets de xocolata negra...)

Preparació:

1. Aixafa els plàtans amb una forquilla fins que quedin com un puré.

2. Afegeix-hi els ous i barreja bé. Incorpora la resta d’ingredients i remena fins que quedi una massa homogènia.

3. Aboca-ho en un motlle petit amb paper de forn i enforna a 180 °C durant uns 20-25 minuts.

4. Deixa refredar abans de tallar en quadradets.

🍫 Ideal per esmorzars, berenars o postres amb consciència i gust de casa.