🥔 Coca de recapte exprés amb tonyina i pebrot

Un plat típic català reinventat en versió ràpida amb massa ja feta. Equilibrat, saborós i ideal per a sopars o pícnics.

Ingredients:

• 1 base de pizza fina o massa de coca (de compra o feta a mà)

• 1 llauna de tonyina en oli d’oliva

• ½ pebrot escalivat o en conserva

• 1 ceba tallada fina

• Tomàquet natural triturat

• Oli, sal i orenga

Preparació:

1. Escalfa una mica d’oli en una paella i salta la ceba fins que estigui tova.

2. Estén el tomàquet sobre la massa, afegeix la ceba, la tonyina esmicolada i el pebrot.

3. Enforna a 200 °C durant 10-15 minuts.🍕 Perfecta per menjar calent o freda, amb gust d’estiu i poble.