🍪 Cookies de xocolata casolanes

No hi ha res com l’aroma de galetes acabades de fer per omplir la casa de calidesa i ganes de berenar. Aquestes cookies són fàcils, ràpides i tenen aquell punt perfecte entre dolçor i intensitat de cacau.

Ingredients (per a 10-12 galetes):

• 1 ou

• 100 g de sucre (pot ser panela o de coco per fer-les més saludables)

• 100 g de mantega tova o margarina

• 150 g de farina

• ½ culleradeta de llevat en pols

• 1 culleradeta d’extracte de vainilla

• 80 g de xocolata negra a trossets (o perles de xocolata)

• Un pessic de sal

Preparació:

1. Barreja la mantega amb el sucre fins a obtenir una textura cremosa.

2. Afegeix-hi l’ou i la vainilla, i remena fins que quedi integrat.

3. Incorpora la farina, el llevat i la sal, i barreja fins obtenir una massa homogènia.

4. Afegeix els trossets de xocolata i reparteix-los bé per la massa.

5. Forma boles i col·loca-les en una safata amb paper de forn, deixant espai entre elles.

6. Enforna a 180 °C durant 10-12 minuts, fins que les vores estiguin daurades.

7. Deixa refredar... si pots esperar!

🍫 Perfectes per acompanyar un cafè, per portar de pícnic o per regalar a algú que t’importa. Recepta senzilla, resultat espectacular.