🥙 Wraps de pollastre i hummus: ràpid, saludable i boníssim

Perfecte per dinars entre classes, sopars lleugers o quan no tens ganes de cuinar però vols menjar bé.Aquest wrap és fresc, nutritiu i es prepara literalment en 5 minuts.

Ingredients (per a 1 wrap gran o 2 petits):

• 1 truita de blat o de civada integral

• 2 cullerades d’hummus (clàssic, de remolatxa o el que tinguis)

• 100 g de pit de pollastre cuinat (a la planxa, rostit o restant d’algun àpat anterior)

• Fulles d’enciam o espinacs frescos

• 1/4 de cogombre

• 1/2 pastanaga ratllada

• Un rajolí de suc de llimona o iogurt natural (opcional)

• Sal i pebre al gust

Preparació:

1. Escalfa la truita uns segons a la paella o al microones perquè sigui més fàcil d’enrotllar.

2. Unta l’hummus al centre de la truita.

3. Afegeix-hi el pollastre tallat a tires fines, les verdures fresques i una mica de llimona o iogurt.

4. Enrotlla amb gràcia: doblega els laterals cap a dins i enrotlla com un burrito.

5. Talla per la meitat i... ja està!

🌀 Per què mola? És complet: proteïnes, fibra, vitamines i sabor. I el pots fer amb ingredients que tens per casa.

📦 Consell pràctic: Prepara’n dos i guarda’n un a la nevera embolicat amb paper vegetal. Aguanta bé fins l’endemà!